Fruto de una jornada organizada por la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) en Zaragoza en 2008 surge este práctico esquema en el que se muestra no sólo la cantidad sino también, la calidad y el tipo de los líquidos recomendados para conseguir una hidratación adecuada.
En el grupo 1, en la base de la pirámide, se encuentran aguas minerales, aguas de manantial o del grifo con bajo contenido en sales. Éstos son los líquidos que más deberíamos consumir a diario.
El grupo 2 está representado por aguas minerales o de grifo con mayor contenido salino, bebidas acalóricas o refrescos sin azúcar y té o café sin azúcar.
En el grupo 3 se encuentran las bebidas con nutrientes beneficiosos
como son: zumos de frutas y verduras naturales, leche o lácteos
descremados y sin azúcar, sustitutos de la leche, cerveza sin alcohol,
bebidas deportivas y té o café con azúcar.
Acercándonos al extremo de la pirámide, en el grupo 4, se sitúan los refrescos carbonatados o no y aquellas bebidas que contienen azúcar o fructosa.
Ya fuera, en la cúspide y restringido su consumo a lo ocasional, es decir, en el grupo 5, se
encuentran aquellas bebidas que debemos limitar su consumo como son: las bebidas alcoholicas de baja graduación como vino, cerveza o sidra que, no son útiles para una correcta hidratación pero su moderado consumo a demostrado beneficios.
En el caso de la cerveza, como ya comentamos en este blog, se ha comprobado en estudios que su ingesta después del ejercicio físico puede resultar beneficiosa.
Como vemos la SENC recomienda consumir 10 vasos de líquidos por día de los primeros 3 grupos, lo cual cumple con la recomendación popular de alrededor de 2 litros diarios.
También se recomienda, incrementar su consumo de acuerdo a la
actividad física y en épocas de calor, aumentar la ingesta de frutas y
verduras y no dejarse guiar sólo por la sensación de sed.
La agua constituye alrededor del 70% de nuestro organismo, de allí
que la hidratación es un elemento fundamental en la vida de todos
nosotros.
Estos consejos ilustrados en la pirámide pueden ayudarnos a mantener
un equilibrio entre la ingesta y el gasto de líquidos diarios sin
llegar a sufrir las consecuencias de la deshidratación.
FUENTES CONSULTADAS:
IMAGEN: :recursosparaeldeporte.blogspot.com.es/
TEXTO: http://www.vitonica.com/
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